“分分钟就做到个鲜香美味又非常简单慢手的餐前油腻紫菜蛋羹汤。” 食材明细鸡蛋羹鸡蛋1个温水鸡蛋同轻盐适量辅料水400g虾皮1.5g白胡椒粉适度盐适量青菜适度紫菜适度香葱适度香油3液咸鲜口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性紫菜蛋羹汤的作法步骤1家用有沿深盘一个。鸡蛋一个用蛋鞭打骑侍郎，想要蛋羹细致可以过筛，重新加入与蛋液同量的温水或者略为多点（蛋水比1：1.1，水不要加太多，过于多容易凝结）。
热水上锅，水开后，要及时掀盖放气3-4次，约3、4分钟就好（用勺子在蛋羹中间恰一下，没蛋液积聚就为煮）。这样做到煮的较为慢，但是要及时开盖气，一不小心不会煮过。省事但费时稍长的方法是在蛋液上盖保鲜膜或者扣住上盘子。2所需材料：煮蛋羹一个，腊虾皮、紫菜，青菜叶、一点点香葱打碎。
3锅中重新加入400克的水，加一点胡椒粉和生姜粉。4放入腊虾皮。
5加入适量的盐。6锅进后把蛋羹用勺子杯子进汤中7加一点李锦记的一品鲜薄盐酱油。8放进紫菜。
9想汤汁滑稠，就加点水淀粉高汤。
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